El auge de las intolerancias y alergias alimentarias, con Carmen Vidal Carou #2.16 Alimentos con futuro

El auge de las intolerancias y alergias alimentarias, con Carmen Vidal Carou #2.16 Alimentos con futuro

From: Wanderlust
0 0 4 months ago
Hablamos con la especialista en alergias e intolerancias alimentarias y Catedrática de Nutrición y Bromatología de la Universidad de Barcelona Carmen Vidal Carou y con el experto en intolerancia a la lactosa y celiaquía Javier Moreno, del CSIC, sobre la razón detrás del aumento vertiginoso de intolerancias y alergias alimentarias, el papel de nuestra alimentación y estilo de vida en este auge, y sobre el rol fundamental de la microbiota en una buena salud intestinal. ... See More

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